{"id":6027,"date":"2021-03-11T12:00:00","date_gmt":"2021-03-11T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/bollitos-de-hamburguesa-video-receta\/"},"modified":"2021-05-03T15:02:56","modified_gmt":"2021-05-03T13:02:56","slug":"bollitos-de-hamburguesa-video-receta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/bollitos-de-hamburguesa-video-receta\/","title":{"rendered":"Bollitos de hamburguesa – video receta"},"content":{"rendered":"\n

Sencillos y riqu\u00edsimos bollitos de hamburguesa caseras en dos versiones, Bollitos CL\u00c1SICOS <\/strong>y Bollitos 100% INTEGRALES.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las dos versiones est\u00e1n riqu\u00edsimas y son muy f\u00e1ciles de hacer si sigues todos los pasos del video<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"whole<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfHas hecho pavo desmechado en la olla lenta<\/a> y quieres hacer unas hamburguesas? \u00bfPavo desmechado sous vide<\/a> para rellenar estas burgers?<\/p>\n\n\n\n

La comida 100% casera siempre es una buena idea y m\u00e1s con estos bollitos.<\/p>\n\n\n\n

En el video te ense\u00f1o c\u00f3mo hacer las dos versiones o simplemente haz la versi\u00f3n que m\u00e1s te guste \ud83d\ude42 En video incluye un trucazo para levar las masas en invierno.<\/strong> Ya que las cocinas est\u00e1n m\u00e1s fr\u00edas y cuesta m\u00e1s. De modo que te ense\u00f1o a crear un ambiente perfecto para levar las masas.<\/p>\n\n\n\n

Espero que te guste el video y si te gusta no olvides en dejar un comentario \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Disfr\u00fatarlo!<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Bollitos\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Bollitos de hamburguesa – video receta<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Principal<\/mark><\/span>Cuisine: Pan, Masas<\/mark><\/span>Difficulty: Media<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Servings<\/span>

5<\/p>servings<\/span><\/div>

<\/span>Prep time<\/span>

3<\/p>hours <\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Cooking time<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/strong>BOLLITOS CL\u00c1SICOS<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    250 g harina de todo uso<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100 ml leche templada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3,5 g levadura seca de panadero*<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 g sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharada aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 huevo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/strong>BOLLITOS 100%<\/strong> INTEGRALES<\/li>
  • <\/span>

    250 g harina integral<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    120 ml leche templada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3,5 g levadura seca de panadero*<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 g sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 huevo<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Coloca la leche templada y la levadura en un bol peque\u00f1o. Mezcla y reserva para que se active la levadura. Unos 10 minutos.<\/li>
    • Coloca todos los ingredientes en un bowl o en el bowl de la amasadora.<\/li>
    • Con amasadora:<\/strong> Amasar durante unos 5 minutos hasta conseguir una masa lisa y homog\u00e9nea.<\/li>
    • A mano (ver video): <\/strong>Comienza mezclando todos los ingredientes con una esp\u00e1tula o cuchara de madera.<\/li>
    • Pasa la masa a una superficie limpia.<\/li>
    • Amasa durante 10 minutos.<\/li>
    • Engrasa en bowl que has usado al principio con un poco de aceite. Coloca la bola de masa dentro y cubre con film transparente.<\/li>
    • Deja la masa en un lugar c\u00e1lido para que leve<\/strong> y duplique su volumen. Unas 2 horas. <\/strong>Mira el truco del horno en el video \ud83d\ude09<\/li>
    • Presiona la masa con las manos para desincharla un poco.
      Div\u00eddela<\/strong> en 5 trozos<\/strong> iguales de unos 80 g <\/strong>cada uno.<\/li>
    • Dale forma de bolita a cada trozo. Aplasta un poco la bolita para darle m\u00e1s forma de bollito y col\u00f3calo en una placa de horno.<\/li>
    • Segundo levado. <\/strong>Cubre todas las bolitas con film transparente para que no se sequen y vuelve a leva con la misma t\u00e9cnica durante 1 hora.<\/strong><\/li>
    • Precalienta<\/strong> en horno a 200\u00baC con calor arriba y abajo.<\/strong>
      Con la ayuda de una brocha, pincela con un poco de agua la parte de arriba de cada bollito.
      A\u00f1ade semillas de s\u00e9samo por encima.<\/li>
    • Hornea durante 18-20 minutos <\/strong>o hasta que se doren.<\/strong><\/li>
    • Deja que se enfr\u00eden un poco y rellena con lo que m\u00e1s te guste \ud83d\ude42<\/li><\/ul><\/div>

      Recipe Video<\/h3>