{"id":4503,"date":"2020-11-21T18:35:00","date_gmt":"2020-11-21T16:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/bocado-de-merluza-con-salsa-de-yogurt\/"},"modified":"2020-12-16T11:46:28","modified_gmt":"2020-12-16T09:46:28","slug":"bocado-de-merluza-con-salsa-de-yogurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/bocado-de-merluza-con-salsa-de-yogurt\/","title":{"rendered":"Bocado de Merluza con salsa de yogurt"},"content":{"rendered":"\n

Un Pintxo Vasco tradicional con un twist, Bocado de merluza con salsa de yogurt y lima con cebolla y pimiento verde caramelizado.<\/p>\n\n\n\n

Una combinaci\u00f3n dulce y fresca para crear un aperitivo riqu\u00edsimo para el #pintxoSaturday. Tambi\u00e9n puedes usar lomos m\u00e1s grandes de merluza y prepararlo como plato principal.<\/p>\n\n\n\n

Consigue una buena merluza fresca y este bocado se te desar\u00e1 en la boca como la mantequilla.<\/p>\n\n\n\n

Espero que os anim\u00e9is a prepararlo en casa, \u00a1A disfrutar!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfBuscas m\u00e1s ideas de pintxo o tapa? Mira aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"baked-hake-bites-with-yogurt-sauce-bocado-de-merluza-con-salsa-de-yogurt\"
Bocado de Merluza con salsa de yogurt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n
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\n\t\t\t\t\t\"Bocado\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Bocado de Merluza con salsa de yogurt<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Pintxos (Tapas), Aperitivo<\/mark><\/span>Cuisine: Vasca<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

4<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Pre<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo Cocinar<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    50 gr de merluza fresca, cortado en 4 lomitos (tama\u00f1o bocado)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pimiento verde, en tiras<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd cebolla, en tiras<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • Salsa de Yogurt<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 queso fresco batido o yogurt Griego<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Ralladura de media lima<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    \u00bd cucharadita de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal y Pimienta<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Pon una sart\u00e9n mediana a calentar con 1 cucharada de aceite a fuego bajo-medio. A\u00f1ade el pimiento y la cebolla en tiras. A\u00f1ade un poco de sal y deja que se poche y caramelice durante 15-20 minutos.<\/li>
    • Horno: Coloca los bocados de merluza en una placa de horno con un poco de aceite. Hornea en horno precalentado a 200\u00baC unos 3-4 minutos m\u00e1ximo.
      A la Plancha: Puedes hacer los lomos de merluza a la plancha. Sart\u00e9n caliente con una gota de aceite y 1-2 minutos por cada lado.<\/li>
    • Salsa de Yogurt<\/strong><\/li>
    • Coloca en un bol peque\u00f1o el yogurt, la ralladura de lima, el aceite, la sal y la pimienta. Mezcla bien y reserva.<\/li>
    • Emplatado<\/strong><\/li>
    • Puedes usar un rebanada de pan o cucharitas de sopa como las m\u00edas. A\u00f1ade 1 cucharadita de la salsa de yogurt y lima en el fondo, encima un lomo de merluza y finaliza con un poco de cebolla y pimiento caramelizado. \u00a1A disfrutar!<\/li><\/ul><\/div>