{"id":24295,"date":"2024-10-29T10:11:00","date_gmt":"2024-10-29T08:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/?p=24295"},"modified":"2025-11-24T14:56:08","modified_gmt":"2025-11-24T12:56:08","slug":"guiso-de-ternera-en-cocotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/guiso-de-ternera-en-cocotte\/","title":{"rendered":"Guiso de ternera en cocotte"},"content":{"rendered":"\n
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El guiso de ternera en cocotte es un cl\u00e1sico de los que te llenan el alma. El guiso de la abuela hecho al m\u00e1s puro estilo tradicional, a fuego bajo y mucho chup-chup.<\/p>\n\n\n\n

Si tienes una cocotte o cazuela de hierro, es el momento de sacarla del armario.<\/p>\n\n\n\n

Las cazuelas de hierro reparten el calor como ninguna otra cazuela y nos permite hacer cocciones largas a fuego muy bajos, con ese chup-chup tan maravilloso.<\/p>\n\n\n\n

Y tengo descuentos especiales para Le Creuset del 40%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Guiso<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\u00bfQu\u00e9 es una cocotte o cazuela de hierro?<\/h2>\n\n\n\n

Las cocottes o cazuelas de hierro son cazuelas hechas es una sola pieza con hierro fundido. Son cazuelas que reparten y mantienen el calor como ninguna otra. Piezas casi indestructibles que duran toda la vida. Adem\u00e1s gracias a que est\u00e1n hechas en una sola pieza se pueden meter al horno y hacer asados o cocer un pan en ellas.<\/p>\n\n\n\n

Como he mencionado son cazuelas hechas en una sola pieza, para ello se construyen moldes de arena donde vierten el hierro fundido. Cada molde se destruye despu\u00e9s de cada uso. Es un proceso muy manual y esta es una de las razones por las que tienen ese elevado precio.<\/p>\n\n\n\n

Existen dos tipos de acabado para este tipo de cazuelas, con o sin esmalte.<\/p>\n\n\n\n

Las cazuelas de hierro fundido con esmalte<\/strong> son las cazuelas que encontramos en marcas como Le Creuset o Staub (la primera con esmaltado en blanco y la segunda con esmaltado en negro). Las cazuelas de hierro fundido sin esmaltado<\/strong> son las que encontramos en firmas como Lodge.<\/p>\n\n\n\n

La semana que viene publico un post con mucha m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las cazuelas de hierro, no te lo pierdas.<\/p>\n\n\n\n

\"Guiso<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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DESCUENTOS especiales para Le Creuset del 40%<\/h2>\n\n\n\n

Con motivo de la preventa y que esta comunidad no para de crecer, los chicos de LeCuine nos han ofrecido un descuentazo en exclusiva para esta nuestra comunidad \ud83d\ude42<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tanto la cocotte de 24 cm en color \u00cdndigo como la skillet (sart\u00e9n) en color \u00cdndigo va a tener un descuentazo del 40% y somos los primeros en poder disfrutar de ello \ud83d\ude42 <\/strong>Feliz de que conf\u00eden en mi y nos ofrezcan esta oportunidades \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Si estabas pensando en invertir en una cocotte de Le Creuset<\/strong> o una skillet es sin duda el momento.<\/p>\n\n\n\n

Descuentos del 40%:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le Creuset Cocotte cazuela de – 24 cm<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le Creuset Skillet sart\u00e9n<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

(links afiliados)<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Video receta – guiso de ternera en cocotte<\/h2>\n\n\n\n
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