{"id":2142,"date":"2020-08-27T13:00:00","date_gmt":"2020-08-27T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/salteado-de-calabacin-con-gambas\/"},"modified":"2022-07-19T15:59:33","modified_gmt":"2022-07-19T13:59:33","slug":"salteado-de-calabacin-con-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/salteado-de-calabacin-con-gambas\/","title":{"rendered":"Salteado de Calabac\u00edn con Gambas"},"content":{"rendered":"\n

Salteado de calabac\u00edn con gambas, una receta s\u00faper sencilla y muy saludable que se prepara en 15 minutos. Solo unos pocos ingredientes y el resultado es impresionante.<\/p>\n\n\n\n

Estamos en plena temporada de calabacines y el otro d\u00eda nos lleg\u00f3 uno con las verduras de Lekkernassuh<\/a>. Me apetec\u00eda hacer algo sabroso y f\u00e1cil, y este salteado ha llegado para quedarse.<\/p>\n\n\n\n

Se prepara con muy pocos ingredientes, es muy sabroso y es una manera muy rica de comer verdura. Me parece perfecto para cenar o incluso para comer.<\/p>\n\n\n\n

Si no eres muy amante de las gambas usa unos medallones de rape o incluso unas almejas le ir\u00edan de lujo.<\/p>\n\n\n\n

Espero que te guste.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Salteado\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

Salteado de Calabac\u00edn con Gambas<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Principal<\/mark><\/span>Cuisine: Mediterranea<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

2<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo pre<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo cocinado<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    1 calabac\u00edn<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    8 gambas, peladas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 dientes de ajo, laminados<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pimiento choricero, picado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 taza de vino blanco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 cucharadita de piment\u00f3n<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Pimiento negra<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de aceite de oliva<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    procedimiento<\/h3>
    • Coloca el calabac\u00edn horizontalmente y con un pelador, pela tiras de calabac\u00edn alargadar.
      \"\"<\/li>
    • Pon el aceite a calentar en el wok o una sart\u00e9n, a fuego fuerte.
      A\u00f1ade los ajos<\/strong>, el pimiento choricero<\/strong> y las gambas<\/strong>. Cocina unos 2 minutos removiendo para que no se queme.<\/li>
    • A\u00f1ade la sal, la pimienta y el piment\u00f3n, mezcla y a\u00f1ade rapidamente el piment\u00f3n. Cuidado que el piment\u00f3n se quema r\u00e1pido. Deja que el vino se evapore un poco durante un par de minutos.<\/li>
    • A\u00f1ade las tiras de calacab\u00edn al wok, saltea y cocina unos 4 minutos. Puedes dejarlo cocinar un poco m\u00e1s si no te gusta el calabac\u00edn un pelin crujiente.<\/li>
    • Sirve en dos platos y coloca un trozo de lim\u00f3n. Queda muy rico con un chorrito de lim\u00f3n justo antes de comer.<\/li><\/ul><\/div>