{"id":1733,"date":"2020-07-22T13:00:00","date_gmt":"2020-07-22T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/albondigas-de-pollo-asado-con-pure-de-manzana\/"},"modified":"2023-02-16T18:13:23","modified_gmt":"2023-02-16T16:13:23","slug":"albondigas-de-pollo-asado-con-pure-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/albondigas-de-pollo-asado-con-pure-de-manzana\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas de pollo asado"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQu\u00e9 hacer cuando tienes sobras de un pollo asado? Las alb\u00f3ndigas de pollo asado son siempre una buena opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Idea de receta para un plato principal o como tapita si tienes visita en casa, alb\u00f3ndigas de pollo asado con pur\u00e9 de manzana.<\/p>\n\n\n\n

Receta para el pollo en la olla de cocci\u00f3n lenta aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Espero que os guste la idea.<\/p>\n\n\n\n

\"Alb\u00f3ndigas<\/figure>\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"Alb\u00f3ndigas\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Alb\u00f3ndigas de pollo asado con pur\u00e9 de manzana<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Principal, Aperitivo<\/mark><\/span>Cuisine: Espa\u00f1ola<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Servings<\/span>

2<\/p>servings<\/span><\/div>

<\/span>Prep time<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

IngredientEs<\/h3>
  • Alb\u00f3ndigas<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 pechugas de pollo asadas, finamente picadas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cucharadas de pan rallado o 30 gr de pan<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 cucharadas de leche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 huevo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 diente de ajo, picado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de perejil, bien picadito<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sal y pimienta<\/span><\/p><\/li>

  • Pur\u00e9 de manzana<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    3 manzanas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/4 taza de agua<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 d\u00e1tiles<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/4 cucharadita de canela en polvo<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Alb\u00f3ndigas<\/strong><\/li>
    • Coloca todos los ingredientes en un bol mediano y mezclalos muy bien.<\/li>
    • D\u00e1 forma de bola a la mezcla, a mi me han salido 15 alb\u00f3ndigas de unos 2 cm.
      \"Alb\u00f3ndigas<\/li>
    • Pon a calentar una sart\u00e9n a fuego medio y agrega una cucharada de aceite. Dora las alb\u00f3ndigas pon todos los lados. Reserva.
      \"Alb\u00f3ndigas<\/li>
    • Pur\u00e9 de manzana<\/strong><\/li>
    • Pela, decorazona y pica las manzanas en trozos peque\u00f1os.<\/li>
    • A\u00f1ade a una olla peque\u00f1a la manzana junto con el agua, los d\u00e1tiles y la canela en polvo. Tapa y deja que se haga a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante 25 minutos.<\/li>
    • Bate todo muy bien en un procesador de alimentos.<\/li>
    • Coloca el pur\u00e9 de manzana en una cazuela baja y calienta a fuego bajo. A\u00f1ade las albondigas a la salsa y deja que se cocine todo junto unos 2 minutos.<\/li><\/ul><\/div>
      \n\t\t\t\t\t

      Notes<\/h3>\n\t\t\t\t\t
      • Si usas pan en vez de pan rallado, moja primero el pan en leche unos 5 minutos, y desmen\u00fazalo.<\/li><\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>