{"id":1381,"date":"2020-06-13T18:00:00","date_gmt":"2020-06-13T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/champis-rellenos-pintxo\/"},"modified":"2023-01-20T18:53:02","modified_gmt":"2023-01-20T16:53:02","slug":"champis-rellenos-pintxo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/champis-rellenos-pintxo\/","title":{"rendered":"Champis rellenos – Pintxo"},"content":{"rendered":"\n

Es s\u00e1bado y toca un nuevo pintxo. Hoy os traigo un pintxo super f\u00e1cil: Champis rellenos de cebolla y ajito. \u00a1R\u00e1pido, f\u00e1cil y muy rico!<\/p>\n\n\n\n

Espero que os guste.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s pintxos el pr\u00f3ximo s\u00e1bado \ud83d\ude42 #pintxorootsandcook<\/a><\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Champis\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Champis rellenos – Pintxo<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Pintxo, Tapa<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Servings<\/span>

4<\/p>servings<\/span><\/div>

<\/span>Prep time<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Con estas cantidades salen 8 pintxos (tapas).<\/p>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    16 champi\u00f1ones medianos<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cebolla picada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 diente de ajo picado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/4 taza de vino blanco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cucharada de perejil picado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sal y pimienta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    8 palillos<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    PROcedimiento<\/h3>
    • Pon a calentar una sart\u00e9n grande con una cucharada de aceite de oliva. Limpia los champi\u00f1ones, qu\u00edtales el tronco central y a\u00f1\u00e1delos a la sart\u00e9n. No pasa nada si no entran todos a la vez en la sart\u00e9n, ya que con la cocci\u00f3n sueltan agua y se encogen.
      Coc\u00ednalos por los dos lados hasta que est\u00e9n blanditos, unos 20 minutos.<\/li>
    • Mientras, prepara el relleno. Pon a calentar una cucharada de aceite en una sart\u00e9n peque\u00f1a. A\u00f1ade la cebolla y el ajo. Dejar que se doren, unos 10 minutos.<\/li>
    • A\u00f1ade el perejil y el vino blanco. Deja que se evapore y cueza unos 5 minutos, hasta que casi todo el l\u00edquido se evapone. Reserva.<\/li>
    • Coloca todos los champi\u00f1ones boca abajo.
      A\u00f1ade una cucharadita del relleno a cada champi\u00f1\u00f3n.
      Coloca los champi\u00f1ones m\u00e1s pequelos encima de los m\u00e1s grandes. Salen 8 pintxos.
      Inserta un palillo para juntar los 2 champi\u00f1ones.<\/li>
    • Servir caliente y con un poco de pan.<\/li><\/ul><\/div>