{"id":11400,"date":"2022-08-16T13:00:00","date_gmt":"2022-08-16T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/cazuelitas-de-calabacin\/"},"modified":"2022-09-20T16:33:21","modified_gmt":"2022-09-20T14:33:21","slug":"cazuelitas-de-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/cazuelitas-de-calabacin\/","title":{"rendered":"Cazuelitas de calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"\n

Cazuelitas de calabac\u00edn con at\u00fan y queso al horno.<\/p>\n\n\n\n

Esta receta es mi versi\u00f3n de una de las recetas que m\u00e1s hago \u00faltimamente del libro 6 Estaciones. Si te gusta cocinar con producto de temporada y quieres sacar el m\u00e1ximo partido a cada estaci\u00f3n sin repetir o comer siempre lo mismo, este libro te va a inspirar seguro.<\/p>\n\n\n\n

Seis Estaciones de Joshua McFadden<\/a> es sin duda una gran fuente de inspiraci\u00f3n para mi.<\/p>\n\n\n\n

\"cazuelitas<\/figure>\n\n\n\n

Cazuelitas de calabac\u00edn con at\u00fan y queso al horno. Mi versi\u00f3n de la receta del libro 6 estaciones de Joshua McFadden con m\u00e1s verdura.<\/p>\n\n\n\n

En agosto enhuerto urbano<\/a><\/strong> produce 5-6 calabacines a las semana con lo cual necesitaba alguna receta para usar de golpe unas cuantas. Y esta receta es perfecta para eso. Adem\u00e1s si te gusta adelantar las comidas y haces batch cooking a\u00f1ade esta receta a tus b\u00e1sicos, te soluciona un par de cenas seguro.<\/p>\n\n\n\n

Sobre todo porque es muy f\u00e1cil de preparar y recalentado queda igual que reci\u00e9n hecho.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPuedo usar berenjena en vez de calabac\u00edn? <\/strong>Claro \ud83d\ude42 usa berenjena en vez de calabac\u00edn, queda igual de rico.<\/p>\n\n\n\n

Cena lista en menos de 40 minutos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfNecesitas m\u00e1s ideas de recetas con calabac\u00edn? Deja que te inspire con algunas.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tortilla de calabac\u00edn rellena<\/a>, Brownie de calabac\u00edn<\/a>, \u201cLinguini\u201d de calabac\u00edn con gambas<\/a> , Canelones de calabac\u00edn con champis y salsa de anacardos (v)<\/a> o Pastel de pescado<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Empecemos!<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"Cazuelitas\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Cazuelitas de calabac\u00edn<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Principal<\/mark><\/span>Cuisine: Mediterranea<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

2<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo pre<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo cocinar<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredients<\/h3>
  • <\/span>

    2 calabacines<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 pimiento verde, picado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 cebolla, picada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3\/4 ajos frescos, picados<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Tomillo, fresco o seco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    At\u00fan<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Queso rallado (tu favorito)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal y pimienta<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Directions<\/h3>
    • Pon el horno a calentar a 200\u00b0C. Calor arriba y abajo.<\/li>
    • Corta los calabacines en trozos medianos (de unos 2-3 cm).<\/li>
    • Coloca el calabac\u00edn en una bandeja de horno y a\u00f1ade aceite, sal y pimienta. Mezcla muy bien.<\/li>
    • Distribuye los trozos de calabac\u00edn por toda la bandeja. Es importante que dejes especio entre los trozos y que no est\u00e9n amontonados. Las verduras necesitas espacio entre ellas para que el agua que contienen se evapore y se puedan dorar. Si las ponemos muy cerca el vapor no sale y se van a cocer y quedar blanditas. Y lo que queremos es que la parte que toca la bandeja se dore.<\/li>
    • Hornea durante 30 minutos a 200\u00b0C.<\/li>
    • Mientras, coloca el resto de verduras en una sart\u00e9n mediana con un poco de aceite y sal. Deja que se pochen a fuego medio, unos 6 minutos.<\/li>
    • Agrega el tomillo (mejor fresco si tienes) y deja que se cocine 1 minuto m\u00e1s.<\/li>
    • Cuando el calabac\u00edn est\u00e9 listo, coloca una capa de calabac\u00edn doradito en una cazuela o recipiente apto para el horno. Puedes hacer cazuelitas individuales como hago yo o una fuente grande.<\/li>
    • Agrega una capa de las verduras pochadas en la sart\u00e9n y otra capa de at\u00fan.<\/li>
    • \u00f1ade un poco de guindilla en polvo si quieres un punto picante.<\/li>
    • Acaba con una capa de queso rallado.<\/li>
    • Gratina durante 4-5 minutos o hasta que se dore.<\/li><\/ul><\/div>

      Recipe Video<\/h3>