{"id":10805,"date":"2022-08-09T13:00:39","date_gmt":"2022-08-09T11:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/rootsandcook.com\/tortilla-de-calabacin-rellena\/"},"modified":"2024-06-20T14:47:17","modified_gmt":"2024-06-20T12:47:17","slug":"tortilla-de-calabacin-rellena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootsandcook.com\/es\/tortilla-de-calabacin-rellena\/","title":{"rendered":"Tortilla de calabac\u00edn rellena"},"content":{"rendered":"\n

Tortilla de calabac\u00edn rellena de queso de cabra, una manera muy sencilla de disfrutar de esta productazo en plena temporada.<\/p>\n\n\n\n

Estamos en plena temporada de calabac\u00edn, y cada semana cosecho unos cuantos en el huerto. Cuando quiero hacer algo sencilla y sabroso con ellos, esta tortilla me parece perfecta.<\/p>\n\n\n\n

Se prepara en un momento y la cebolla, el pimiento y el queso de cabra le dan un punto muy especial.<\/p>\n\n\n\n

Una idea para cenar estupenda o incluso para llevar a un picnic.<\/p>\n\n\n\n

Si buscas m\u00e1s ideal para llevar a un picnic, ap\u00fantate estas.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Y si necesitas inspiraci\u00f3n de recetas con calabac\u00edn<\/a>,deja que te ayude.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, esta receta viene con video receta incluida con el paso a paso.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Tortilla de calabac\u00edn con queso de cabra en sart\u00e9n de hierro – De Buyer<\/h2>\n\n\n\n\n\n
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\n\t\t\t\t\t\"Tortilla\n\t\t\t\t\t
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\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
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Tortilla de calabac\u00edn rellena<\/h2>Recipe by Enara Parra<\/span>Course: Principal<\/mark><\/span>Cuisine: Mediterranea<\/mark><\/span>Difficulty: F\u00e1cil<\/mark><\/span><\/div>
<\/span>Raciones<\/span>

6<\/p>raciones<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo pre<\/span>

27<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Tiempo cocinar<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

Ingredientes<\/h3>
  • <\/span>

    400 g de calabac\u00edn, en rodajas finas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cebolla, bien picada<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 pimiento verde, picado<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Queso de cabra, en rodajas finas<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6-7 huevos frescos<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Aceite de oliva<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    Sal y pimienta<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    Procedimiento<\/h3>
    • Pon a calentar una cucharada de aceite de oliva en una sart\u00e9n grande. Agrega el calabac\u00edn, una pizca de sal y deja que se ablande y se dore un pel\u00edn.<\/li>
    • En otra sart\u00e9n mediana pon a pochar la cebolla y el pimiento con un poco de aceite y sal. Usa una sart\u00e9n que luego uses para hacer la tortilla. Deja que se haga a fuego medio-bajo hasta que se dore un pel\u00edn.<\/li>
    • Mientras, bate los huevos en un bol.<\/li>
    • Agrega la cebolla, pimiento y calabac\u00edn. Mezcla y deja reposar unos 20 minutos. No se saltes este paso si quieres una tortilla jugosa.<\/li>
    • Pon a calentar media cucharadita de aceite de oliva en la sart\u00e9n de la cebolla. Fuego bajo. A\u00f1ade la mitad de la mezcla del bol, coloca una capa de queso de cabra y la otra mitad de la mezcla de huevo y verduras. Cocina a fuego bajo unos 4-5 minutos o hasta que la parte de abajo de ponga doradita.<\/li>
    • Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de una tapa o plato llano.<\/li>
    • Y cocina otros 4 minutos por el otro lado o hasta que se dore.<\/li>
    • P\u00e1salo a un plato y a disfrutar.<\/li><\/ul><\/div>

      Recipe Video<\/h3>