Rosa de ratatouille

Rosa de ratatouille de verduras.

Una idea muy sencilla para sorprender a tus invitados y 100% vegana.

Bonito, fácil de hacer y riquísimo.

Rosa de ratatouille

Normalmente se prepara el ratatouille en un molde redondo grande, pero se puede preparar en versiones individuales como acompañamiento de un asado por ejemplo.

Es una idea vistosa y muy rica para cenas especiales.

Ratatouille de verduras en forma de rosa

Rosa de ratatouille

Recipe by Enara ParraCourse: Pincho, Entrante, AcompañamientoCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

20

minutes

Ingredientes

  • 1 berenjena, en láminas

  • 1 calabacín, en láminas

  • 1 tomate, en láminas

  • sal

  • Aceite de oliva

Procedimiento

  • Enrolla las láminas de las verduras creando una rosa.
  • Colócala en un molde de magdalenas.
  • Añade un poco de aceite y sal.
  • Hornea 20 mins a 200ºC. Calor arriba y abajo.

2 Comments

  1. Un aperitivo muy rico, con ingredientes que nunca faltan en la nevera. También queda rico si gratinas un poco de queso, tipo parmesano o el que más os guste, cuando la verdura está hecha.

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