ROSA DE RATATOUILLE – PINTXO

Es sábado y toca un nuevo pintxo.

Una idea muy sencilla para sorprender a tus invitados y 100% vegana.

Más pintxos (tapas) el próximo sábado 🙂 #pintxorootsandcook

Antes de hornear
ROSA DE RATATOUILLE

ROSA DE RATATOUILLE – PINTXO

Recipe by Enara ParraCourse: Pincho, Entrante, AcompañamientoCuisine: FrancesaDifficulty: Fácil
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

20

minutes

Ingredientes

  • 1 berenjena, en láminas

  • 1 calabacín, en láminas

  • 1 tomate, en láminas

  • sal

  • Aceite de oliva

Procedimiento

  • Enrolla las láminas de las verduras creando una rosa.
  • Colócala en un molde de magdalenas.
  • Añade un poco de aceite y sal.
  • Hornea 20 mins a 200ºC. Calor arriba y abajo.

2 Comments

  1. Un aperitivo muy rico, con ingredientes que nunca faltan en la nevera. También queda rico si gratinas un poco de queso, tipo parmesano o el que más os guste, cuando la verdura está hecha.

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