Rollitos vietnamitas video receta

Rollitos Vietnamitas fríos con Salsa de Cacahuete

Rollitos Vietnamitas fríos con salsa de cacahuete super sencillos de preparar. Fáciles de personalizar según tus gustos y con un video sencillo para aprender a enrollarlos. Añade gambas cocidas, lomo de cerdo, tortilla francesa, tempeh, tofu… cambia y juega con los ingredientes para hacer tus rollitos en casa.

Una receta perfecta para preparar el fin de semana y hacer tus propios rollos Vietnamitas.

Aquí os dejo mis versiones, una con pechuga de pavo y otra con tempeh marinado. Sin menta ni pepino, ya que no me gusta, y esa es la gracia de hacerlos y customizarlos tú mismo 😉

La salsa de cacahuete queda impresionante para mojar los rollitos. Muy fácil de preparar y con mucho sabor. Una versión picante y otra no, para todos los gustos.

Rollitos vietnamitas video receta
Rollitos Vietnamitas fríos con salsa de cacahuete

Os dejo algunas ideas para personalizar vuestros rollitos:

  • Thai Basil (Laurel Tailandes)
  • Hierbabuena
  • Cilantro
  • Col roja
  • Pepino
  • Jalapeño
  • Aguacate
  • Mango
  • Manzana
  • Semilla de sésamo
  • Cacahuetes tostados
  • Gambas cocidas
  • Lomo de cerdo
  • Pechuga de pollo
  • Pechuga de pavo
  • Tofu
  • Tempeh
  • Tortilla francesa

Juega con los ingredientes que más te gusten y crea tus propios rollos Vietnamitas.

¡Disfruta!

Rollitos Vietnamitas fríos con Salsa de Cacahuete

Recipe by Enara ParraCourse: Pintxo, AperitivoCuisine: AsiáticaDifficulty: Fácil
Servings

8

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes

Con los ingredientes de abajo salen 8 rollitos o 16 medio rollitos 😉

IngredientEs

  • 8 papeles de arroz (obleas de arroz)

  • 1 taza de fideos de arroz cocidos (vermicelli)

  • 1 zanahoria, pelada y cortada en juliana

  • 1/2 taza de col cortada en juliana

  • 1 puñado de hojas de lechuga

  • Versión vegana: Tempeh marinado en tiras y pasado por la plancha

  • Con carne: Pavo en tiras y pasado por la plancha

  • Salsa de cacahuete
  • 4 cucharadas de crema de cacahuete

  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo

  • 4 cucharaditas de salsa de soja

  • 2 cucharaditas vinagre de arroz

  • Zumo de una lima

  • Zumo de media naranja o 1 mandarina (yo le he puesto mandarina)

  • 1 cucharaditas jengibre fresco

  • 1 diente de ajo

  • 1/2 cucharaditas pimienta negra molida

  • Versión picante: 2 cucharaditas de Sriracha

Procedimiento

  • Salsa de cacahuete
  • Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos o vaso de la batidora. Bate todo hasta conseguir una crema.
    Divide la salsa en 2 bols pequeños y añade la Sriracha a uno de ellos, mezcla. Reserva.
  • Rollitos
    Ver video abajo.

Recipe Video

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