Untable de alubias blancas, fácil, cremoso y delicioso. Sin duda el untable que más hago en casa, mucho más que el hummus.
Me encanta el dip de alubias (judías) blancas y negras que ponen en un restaurante Mexicano de La Haya. Cuando me gusta algo nuevo fuera de casa siempre tengo que intentar cocinarlo en casa 🙂 así que aquí tienes mi versión del dip de alubias blancas para una cena mexicana.
Sin duda una gran idea de aperitivo o picoteo para una cena o barbacoa.
Untable de alubias blancas
Course: Aperitivo, SnackCuisine: MexicanaDifficulty: FácilServings
4
servingsPrep time
10
minutesIngredientes
1 bote de alubias blancas cocidas (o negras)
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
Procedimiento
- Pon una sartén pequeña al fuego y añade la cebolla y el ajo picados. Cocínalos durante 5 minutos hasta que estén blanditos y un poco doraditos.
- Coloca las alubias en un colador y límpialos bien con agua.
- En el vaso de la batidora coloca las alubias, la cebolla con el ajo, el comino en polvo, la sal y el aceite. Bate todo muy bien hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.
- Se puede comer con los clásicos nachos o usarlo para un snack saludable y acompañarlo con unos palitos de zanahoria o pimientos rojos.
Recipe Video
Notes
- Se puede hacer perfectamente con alubias negras, también queda muy rico.
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